iw.acetonemagazine.org
מתכונים חדשים

מתאבן צ'וקס עם חביתה

מתאבן צ'וקס עם חביתה



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


לצ'וקס: מרתיחים מים עם שמן, קורט מלח וקורט סוכר. כשהוא רותח מסירים מהאש ומוסיפים את הקמח. מערבבים במהירות, ואז מכניסים שוב לאש ומערבבים כ- 3-5 דקות, עד שהוא יורד מקירות הסיר. להשאיר להתקרר.

מוסיפים ביצה אחת, מערבבים היטב אחרי כל אחת. לאחר הביצה החמישית, בודקים את הבצק. הניחו כף בצק בצלחת, ואם יש לה מילה, לא צריך את הביצה האחרונה.

שמים את הבצק בשקית חתוכה בקצה אחד ויוצרים עיגולים עם מילה. אופים במשך 10-15 דקות על אש גבוהה, ולאחר מכן על אש נמוכה עד להזהבה, כ- 20-30 דקות. אין לפתוח את התנור במשך 20 הדקות הראשונות!

חביתה: טורפים ביצים עם מלח ופלפל. אם הטלמו מלוח, אל תוסיף מלח. חותכים את הבייקון ומטגנים במעט שמן. מגררים דק ומערבבים עם ביצים, בייקון ומטגנים בשמן.

חותכים את הכרוב בעזרת סכין (לשניים) וממלאים בחביתה. קיבלתי 34 חתיכות (תלוי כמה גדול או קטן אתה מכין אותן).


עגול עם קוקוס


קניתי אניס בעבר וחיפשתי מתכונים לממתקי אניס, מצאתי את המתכון הזה לעוגיות רכות.

  • 250 גרם קמח
  • 1/2 חבילה אבקת אפייה
  • 125 גרם מרגרינה
  • בן 75 גרם
  • 1 או
  • 3 כפות יין לבן
  • קליפה מגוררת של לימון
  • 1 כפית אניס (אם לא שמים, אפשר להשתמש בקינמון)

משפשפים את המרגרינה, מוסיפים את הסוכר ומערבבים עוד קצת. מוסיפים את הביצה, היין, האניס, אבקת האפייה וקליפת הלימון המגוררת והקמח בלי להפסיק לערבב. התוצאה היא קליפה רכה מתאימה שממנה ניתן לחתוך סיבובים בעזרת כוס וללחוץ עם האצבע באמצע לקבלת דיכאון. עשיתי אותם קטנים יותר (אם יש לך סבלנות לעשות אותם בעצמך).

אופים בחום הנכון במשך 20 דקות.

מוציאים, מניחים להתקרר ואז ממלאים בקרמים שונים.

למילוי אפשר להשתמש בכל דבר: ריבה קשה יותר, גרעין אגוז או פרג שנשרף בחלב, קרם וניל. השתמשתי בקוקוס קלוי עם חלב בו הוספתי מעט חמאה.

הם מאוד רכים ואם אתה רוצה לפשט את העבודה שלך אתה יכול לחתוך אותם בצורות עוגיות ולזגוג אותם בסוף. הבצק מתנהג טוב מאוד, קל לעבוד איתו, ואת העוגיות אני חושב שניתן לשמור מספר ימים.

המתכון הוא מתוך המגזין & # 8222Femeia de azi & # 8221 עם שינויים קטנים, כולל הכותרת :).

להמלצות מתכונים יומיות תוכלו למצוא אותי גם בדף הפייסבוק, ביוטיוב, בפינטרסט ובאינסטגרם. אני מזמין אתכם לעשות לייק, להירשם ולעקוב. כמו כן, הקבוצה בואו לבשל עם עמליה מחכה לכם לחילופי מתכונים וחוויות במטבח.


גליל בקר עם פטריות

שלב 1. שוטפים את הבשר ונותנים לו להתנקז. נ.ב. ניתן להשתמש גם בבשר חזיר.

שלב 2. מכסים בניילון נצמד ומקציפים כדי שיהיה דק יותר.

שלב 3. בשר מוכה.

שלב 4. קוצצים דק את הפטריות ומטגנים עם בצל.

שלב 5. מלח פלפל.

שלב 6. טורפים את הביצים עם החלב וקורט מלח להכנת החביתה.

שלב 7. ממיסים את החמאה על התבנית ואופים את החביתה.

שלב 9. את הבשר ממליחים משני הצדדים ומורחים על חתיכת נייר כסף.

שלב 10. מסדרים את החביתה, הפטריות ורצועות הפלפל באמצע על הבשר.

שלב 11. הוא פועל בצורה מדויקת וחזקה למדי.

שלב 12. הוא עטוף בנייר כסף והקצוות קשורים היטב כדי לשמור על צורתו.

שלב 13. מוסיפים עוד כמה שכבות נייר כסף. שמים בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה.

שלב 14. מרתיחים על אש בינונית, 1.5 שעות. לאחר מכן מוציאים מהתבנית, מניחים להתקרר, מסירים מהנייר כסף ומנתחים. תיאבון גדול!


מתכונים דומים:

פילה סלמון בגריל על תפוחי אדמה איתי.

פילה סלמון בגריל, מוגש על תפוחי אדמה טבעיים טריים, מתובל בשמיר

פילה סלמון עם רוטב וענבים

פילה סלמון ברוטב וענבים המוכנים עם יין לבן יבש ושמנת חמוצה

סלמון בגריל עם רוטב פלפלים

סלמון בגריל עם רוטב פלפלים המוכן עם יין, מרק ציפור ושמנת חמוצה, מתובל בטימין וצ'ילי.

סלמון ברוטב טריאקי (טריאקי)

סלמון ברוטב טריאקי המוכן עם רוטב סויה, דבש, ג'ינג'ר מגורד טרי ובצל ירוק


המשימה שלנו היא להפוך אוכל יומיומי למהנה, מהיר, בריא ומשביע לאין שיעור למי שמכין אותו.

לפיכך, אנו רוצים ליצור קהילה של אנשים מוכשרים, נלהבים ויצירתיים, המציעים להם מקום שבו הם יכולים לחשוף ולגלות בו זמנית, את הרעיונות הטובים ביותר עם חברים, בני משפחה ושפים אחרים החולקים את אותה התשוקה לאוכל.

אנחנו רוצים להיות איתך, ואתה, דרכנו, עם אחרים!


המסעדה בבית

שנה לא עשיתי שום דבר מתוק, אז זה היה נדרש. חשבתי על צ'וק א -לה -קרם כבר הרבה זמן, אבל נראה שלא אהבתי את הקלאסיקה. אז, ניסיתי קרם תפוז. ואם פירות הדר הם כוכבים בתחילת השנה, אני משתתף עם המתכון הזה באתגר ינואר 2012 "רומניה המתוקה" שהתארח החודש על ידי לְלַכֵּד.

אנחנו צריכים :
- pt. צ'וקס: 125 מ"ל מים, 25 גרם מרגרינה, 80 גרם קמח, 20 גרם עמילן תירס, 3 ביצים, 1 כפית אבקת אפייה מגורדת, קליפת תפוז מגוררת.
- pt. קרם: 300 גרם תפוזים ללא קליפה וללא עור, 30 גרם עמילן תירס, 80 גרם אבקת סוכר, 2 ביצים.
- pt. מעוטר: 200 מ"ל קרם נוזלי, אבקת סוכר

אנו מתכוננים כך:
המים מבושלים עם מרגרינה. כשהוא רותח מורידים אותו מהאש ומוסיפים לפתע את הקמח המנופה יחד עם העמילן ואבקת האפייה. מוסיפים את קליפת התפוז המגוררת ומערבבים. מחזירים לאש למשך 1-2 דקות תוך ערבוב מתמיד. מסירים מהאש, מניחים להתקרר מעט, ואז משלבים את הביצים אחת אחת, מערבבים היטב אחרי כל אחת.
מהבצק ערימות של כ. 5-6 ס"מ באלכסון, על התבנית מכוסה בנייר אפייה. אופים בחום של 200 מעלות, בתנור שחומם מראש, למשך 20 דקות.
כשהן אפויות מוציאים אותן, משאירים להן להתקרר ואז חותכים מכסה על כל אחת מהן.
עבור השמנת מקלפים את התפוזים ומקלפים אותם, מכינים מחית עם הבלנדר. מערבבים את עיסת התפוזים עם הביצים, ואז מוסיפים את העמילן ואבקת הסוכר ומערבבים היטב. את התערובת המתקבלת מניחים על האש תוך ערבוב רציף עד שהשמנת מסמיכה. להשאיר להתקרר.
מקציפים את הנוזל.
קליפות הבצק ממולאות בשמנת, קצפת, מכסות במכסה ואבקת אבקת סוכר.


המשימה שלנו היא להפוך אוכל יומיומי למהנה, מהיר, בריא ומשביע לאין שיעור למי שמכין אותו.

לפיכך, אנו רוצים ליצור קהילה של אנשים מוכשרים, נלהבים ויצירתיים, המציעים להם מקום בו הם יכולים לחשוף ולגלות בו זמנית, את הרעיונות הטובים ביותר עם חברים, בני משפחה ושפים אחרים החולקים את אותה התשוקה לאוכל.

אנחנו רוצים להיות איתך, ואתה, דרכנו, עם אחרים!


וִידֵאוֹ: חביתה משודרגת