iw.acetonemagazine.org
מתכונים חדשים

טבולה קוסקוס מלא

טבולה קוסקוס מלא


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


מתכון זה מותאם קלות ממתכון של מגזין בריאות. זהו סלט נפלא, טרי וקליל ליום קיץ חם.עוד+פָּחוּת-

3/4

כוס קוסקוס מחיטה מלאה (לא מבושל)

2

כוסות עגבניות שרי חצויות

1 1/2

כוס מלפפונים קלופים וחתוכים לקוביות (בערך 1)

1

בצל אדום בינוני, חתוך לקוביות

1/4

כוס פטרוזיליה עלה שטוחה איטלקית קצוצה דק

1/4

כוס מנטה טרייה קצוצה דק

1

לימון, מיץ (בערך 1/4 כוס)

2

כף שמן זית כתית מעולה

מלח ופלפל לפי הטעם

הסתר תמונות

  • 1

    בסיר בינוני מחממים את המים לרתיחה. מערבבים פנימה את הקוסקוס והמלח, מכסים ומסירים מהאש. תנו לעמוד 10 דקות.

  • 2

    מערבבים בקערה גדולה את העגבניות, המלפפונים, הבצל האדום, הפטרוזיליה, הנענע, מיץ הלימון ושמן הזית. מערבבים היטב לאיחוד.

  • 3

    מסירים את המכסה מהקוסקוס ואוורירי בעזרת מזלג. מוסיפים את הקוסקוס לקערה עם תערובת העגבניות. מערבבים עד לאיחוד מלא.

  • 4

    מלח ופלפל לפי הטעם.

  • 5

    מצננים עד שמוכן להגשה.

אין מידע תזונתי זמין עבור מתכון זה


הטבולה הטובה ביותר

סוף סוף! גיליתי איך להכין את הטבולה הטובה ביותר. המסעדה טובה באותה מידה, אם לא טובה ממסעדה המזרח תיכונית המקומית האהובה עלי. אם אתה מנסה את זה, אני חושב שאתה מסכים.

טבולה (גם כתיב טבול) הוא סלט עשבי תיבול ובולגור סופר טרי, כאשר פטרוזיליה היא המרכיב מספר אחת. הוא מנוקד בקוביות מלפפון ועגבנייה, ולבוש פשוט עם שמן זית ומיץ לימון. הוא מרענן, קליל ועמוס במרכיבים בריאים.

לעתים קרובות תוכלו למצוא את הטבולה כתוספת בתפריטים ים תיכוניים. הוא נמצא בבית עם חומוס, באבא גנוש, פלאפל, פטה, זיתים וכל הדברים האהובים עלי ביותר.

ניסיתי טבולה בבית במשך השנים, ואני כל כך שמח לשתף אותך במה שלמדתי איתך היום. מוכנים להכין טאבולה נפלאה?


סלט טבולה קוסקוס

אז אחרי סיאטל הייתי צריך קצת הפסקה מהסופגניות אם אתה יודע למה אני מתכוון. אני מאמין בכל דבר במידה ובזה כולל סופגניות, אלכוהול, השתוקקות לטירמיסו אקראית ב -22: 00 (תודה לאל על ההוצאה), עוגת שוקולד ודר. פלפל ישר מהפחית. אני חושב שכל מי שקורא את הבלוג הזה מבין שיש לי שן מתוקה גדולה. אם הייתי חושב שיש איזושהי קריאה לזה, הייתי פשוט הופך את הבלוג הקטן הזה לבלוג קינוח בלבד ומעלה עוגיות, עוגות ופשטידות בכל יום.

למרות זאת. אף אחד מהמותניים שלנו לא צריך את זה כרגע. ועד כמה שאני אוהב עוגת שוקולד (הו, רק חכה !! חחחחח), לפעמים מתכון לסלט קיץ טוב הוא בדיוק כמו שצריך.

הוא טרי, גרגירי וממלא אותי ממש כשאני דוחף אותו לעטיפת פיתה עם חומוס ורוטב חם. בדרך כלל אני פשוט קונה את זה במיכלים קטנים ב- Whole Foods (אני יודע … אני יודע …), אבל לאחרונה התחוור לי שאחסוך כמה דולרים אם רק אסלק את שלי. אח, ג'נה ומתי תלמד אי פעם? יום אחד גם אני אקבל את הרמז ואכין חומוס משלי, רק תחכה!

לכן, בהכנתי טאבולה משלי, ביצעתי כמה שינויים קטנים בגרסאות מסורתיות יותר.

ראשית, השתמשתי בקוסקוס מחיטה מלאה במקום בחיטה בולגרית! אני אוהב קוסקוס כי הוא כל כך רך ומתבשל כל כך מהר ללא מעט מאמץ. אני מתכוון באמת שכל מה שאתה עושה הוא לשפוך את הקוסקוס היבש למים רותחים, לכבות את האש ולתת לו לשבת במשך 10 דקות. קלי קלות.

זה מה שאני הכי מבשל לעצמי כשאין לי חשק לבלות הרבה זמן במטבח בלילה אבל רוצה ארוחה בריאה.

השינוי השני הוא שהוספתי FETA לתערובת! אני אוהב אותי קצת גבינת פטה וזה הולך כל כך מושלם במתכון הסלט הזה. יאם.

מתכוני טבולה אלה מתאחדים במהירות ונשמרים היטב במקרר כל השבוע, מה שהופך אותו למושלם לארוחות צהריים או לארוחות עבודה כשהוא חם מדי מכדי לחשוב על הפעלת הכיריים. אני גם אוהב את זה לצד עוף או דג בגריל. באמת, זה פשוט נהדר מסביב!

אני מקווה שכולם יהנו מהמתכון לסלט הקיץ המהיר והקל הזה …. אני יודע שאאכל אותו כל השבוע כיוון שהוא טעים יותר יום אחרי שתכין אותו.

מחפשים מתכוני סלט קיץ מהירים יותר ששומרים וגם אורזים היטב? נסו את סלט הקינואה הים תיכוני הזה, שעועית שחורה, סלט קינואה והדרים וסלט ברי חיטה עם תירס ומוצרלה מעושנת. עכשיו למה אתה מחכה ?! לכו לארוז פיקניק.

סלט טבולה קוסקוס

רכיבים:

1 כוס קוסקוס מחיטה מלאה, יבש

1 כוס מרק ירקות או מים

1 מלפפון גדול, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

2 בצלים ירוקים, פרוסים דק

1 צרור פטרוזיליה איטלקית גדולה (כ -3.5 גרם), טחון

חופן אחד מנטה טרייה (בערך 1 גרם), טחון

1/2 כוס גבינת פטה מפוררת

מביאים את המרק או המים לרתיחה בסיר קטן על אש גבוהה על הכיריים. לאחר הרתיחה מוסיפים את הקוסקוס היבש ו -1/4 כפית מלח ים. מערבבים, ואז מכבים מיד את האש ומכסים את הסיר. הניחו לשבת במשך 12 דקות מכוסות כך ואז התפחה עם מזלג.

בינתיים מניחים בקערת ערבוב גדולה את הפטרוזיליה הטחונה, המנטה הטחון, קוביות המלפפון והבצל הירוק הפרוס דק. מוסיפים לקערה קוסקוס מבושל, ואחריו מיץ הלימון, שמן הזית, גבינת הפטה ומלח ים נוסף לפי הטעם. זורקים היטב ומצננים במשך שעתיים לפני ההגשה כדי לתת לטעמים להתעצם.

כשעתיים (כולל זמן לצנן סלט)

** הסלט יישאר מכוסה במקרר עד 5 ימים

נ.ב: גבי שלחה לי את הצלחת האפורה והנהדרת בתמונות שלי למעלה מהחנות של אמא שלה. זה האהוב עלי במיוחד. תודה, גבי!


סלט טבולה קוסקוס מלא

כשעברתי לניו יורק (כמו במנהטן) כדי ללמוד בקולג ', השתוקקתי לחופש וזללתי את העיר. הלכתי לכל מקום, נושם את גורדי השחקים וראיתי את האופנה הנהדרת והקצב המדהים. הכל נראה כל כך מיוחד, כל כך מדהים.

אחד הדברים האהובים עלי היה לבדוק את חנויות המכולת בעיר. השווקים הקטנים שפקדו חלק ניכר מהאפר ווסט סייד בו התגוררתי היו שינוי כה גדול מהסופרמרקטים הגדולים של ניו יורק שבה גדלתי. והמזון! היו להם מוצרלה טרייה, סלטים של קוסקוס ומשהו לא מוכר לגמרי שנקרא טבולה. ניסיתי את כולם, אחד אחד, וגיליתי שאני מעריץ את המוצרלה הטרייה וסלט הקוסקוס, אבל לא את הטאבולה.

אז כן, אני כותב פוסט על מתכון לסלט טבולה, כשאני לא אוהב את הדברים. אבל הנה העניין: זה לא טבולה מסורתי. סלט טבולה קוסקוס מלא, המותאם מעט ממתכון מגזין הבריאות, מלא בירקות טריים וטעמים עזים. הוא תוסס ומושלם ליום קיץ חם והליפ ומכיוון שהוא עשוי בקוסקוס מחיטה מלאה, הוא לגמרי חסר את גורם הקראנץ 'המביא לי את הטאבוולה המסורתי העשוי עם פירות חיטה. אני מניח שזה הופך אותו למתכון יותר לסלט קוסקוס, הא?

בכל מקרה אהבתי. סלט טבולה קמח קמח מלא זה נכנס לסבב הצהריים שלי & hellip


המרכיבים הדרושים להכנת סלט הטבולה הזה של קוסקוס:

  • קוסקוס מחיטה מלאה
  • מים רותחים
  • עגבניות שרי
  • פטרוזיליה טריה
  • מנטה רעננה
  • מלפפון אנגלי
  • פלפל אדום
  • אבקת בצל
  • עגבניות מסוננות
  • מיץ לימון
  • שמן זית
  • מלח
  • פלפל

דבר אחד שכדאי לשים לב אליו, אם אתה משתמש בקוסקוס רגיל, שצבעו בהיר יותר מקוסקוס מחיטה מלאה, יתכן שתזדקק למעט פחות מים רותחים. שמתי לב שהוא צריך פחות נוזלים מאשר מקבילו מחיטה מלאה.


קבול קוסקוס ישראלי

הרחב את אופקי הפסטה שלך עם קוסקוס ישראלי בסלט הטבולה המרענן הזה המושלם לקיץ!

רכיבים

  • 1- & frac14 כוס מים
  • 1 כוס קוסקוס ישראלי מלא (או קוסקוס פנינה)
  • 3 כפות חומץ יין אדום
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 1 כפית חרדל דיז'ון
  • & frac14 כפיות מלח ים
  • ⅛ כפיות פלפל טרי סדוק
  • 4 כוסות מלפפון חתוך לקוביות
  • 2 כוסות עגבניות חתוכות לקוביות
  • & frac14 כוסות פטרוזיליה קצוצה גס

הכנה

לבישול הקוסקוס מחממים את המים בסיר על אש גבוהה עד שהוא רותח. לאחר הרתיחה מוסיפים את הקוסקוס ומצמצמים לרתיחה. מבשלים עד שהם רכים, כ -10-12 דקות. עקוב אחריו, אחרת היא תידבק לתחתית התבנית.

בזמן שהקוסקוס מתבשל, מוסיפים בקערה גדולה את החומץ, השמן, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל ומקציפים עד לאיחוד. מוסיפים לתערובת הרוטב את המלפפון, העגבנייה, הפטרוזיליה והקוסקוס המבושל ומערבבים היטב. ניתן להגיש חם או קר!


לבולה לבנונית

אנו חושבים על טבולה כסלט בורגול עם הרבה פטרוזיליה ונענע. אבל טבולה לבנוני אמיתי הוא סלט עשבי תיבול לימוני עם מעט בורגול דק, גן אכיל שתוכלו לגרוף עם עלי לב חסה רומניים או פשוט לאכול עם מזלג.

רכיבים

  • & frac14 כוס חיטה בורגול עדינה
  • 1 שיני שום קטנות, קצוצות (לא חובה)
  • מיץ מ -2 לימונים גדולים, לפי הטעם
  • 3 כוסות פטרוזיליה טרייה קצוצה (מ -3 צרורות גדולים)
  • & frac14 כוס מנטה טרייה קצוצה
  • & frac12 ק"ג עגבניות בשלות, קצוצות דק מאוד
  • 1 צרור בצל ירוק, קצוץ דק
  • מלח, עדיף מלח כשר, לפי הטעם
  • & frac14 כוס שמן זית כתית מעולה
  • 1 לב חסה רומיין, עלים מופרדים, שטופים ומיובשים
ניתוח תזונתי למנה (6 מנות)

הכנה

  1. מניחים את הבורגול בקערה, ומכסים במים בגובה 1/2 אינץ '. משרים 20 דקות, עד לריכוך קל. מסננים דרך מסננת מרופדת בגבינה, ולוחצים את הבולגור על המסננת כדי לסחוט את המים העודפים. מעבירים לקערה גדולה וזורקים עם השום, מיץ הלימון, הפטרוזיליה, הנענע, העגבניות, בצל ירוק ומלח. משאירים בטמפרטורת החדר או במקרר למשך שעתיים -שלוש, כדי שהבולגור יוכל להמשיך לספוג נוזלים ולהתנפח.
  2. מוסיפים את שמן הזית, מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול. מגישים עם עלי חסה.

הכנה מוקדמת: זה יישמר יום במקרר, אם כי הצבע הירוק הבהיר ידהה בגלל מיץ הלימון.


סלט טבולה עדשים

סילביה פונטיין היא בעלת מסעדה, קייטרינג ושף לשעבר שאוהבת לבשל ארוחות מאפס, תוך שימוש בתוצרת בריאה טרייה. טבולה העדשים שלה עמוסה בנוגדי חמצון, חלבון וסיבים, והיא סלט טעים להכנה שתשמר מספר ימים.

טאבולה אורז שחור של Caroline & aposs היא מנה מפוארת של צבע וניגודיות. אורז שחור אגוזי ופיסטוקים פריכים משחקים במרקם הקרמי של גרגירי החומוס, עגבניות מתוקות מנוגדות פטרוזיליה עופרת שטוחה דשא, ניחוח הדרים קל של מלפפון אנגלי וגבינת פטה מבושלת וכל אלה משתלבים ליצירת סלט מנות עיקריות משביע.

מקורות:

© 2020 לינדה לום


כדי להתחיל להכין את מתכון הטבולה, שלבו קוסקוס יחד עם 1 1/2 כוסות מים רותחים בקערה גדולה.

מכסים את המחבת ומאפשרים לבולגור לנוח ולהשרות במים כשעה, עד שרוב המים נספגים. מסננים עודפי מים.

לקוסקוס הספוג לעיל, מוסיפים את השמן, מיץ הלימון, הבצל, הפטרוזיליה, העגבניות והמלפפון, יחד עם המלח והפלפל. לזרוק היטב כדי לשלב היטב את כל המרכיבים.

מכסים ומקררים לחצי שעה לפחות. זה עוזר להביא את טעמי הפטרוזיליה והלימון היטב לתוך הבולגור.

מגישים את תבולה יחד עם חם עם לחם פיתה, פלאפל וחומוס. היא מכינה ארוחת צהריים ארוזה מושלמת שגם היא מזינה וממלאת.


סלט קוסקוס מלא עם פטה

סלט הקוסקוס המלא הזה הוא אחת התוספות האהובות עלי בקיץ. הקוסקוס משולב עם מלפפונים פריכים, עגבניות שרי, בצל אדום וזיתי קלמטה. הוא נזרק עם עשבי תיבול טריים ורוטב לימוני קליל ולאחר מכן מעליו פטה מלוחה. הוא מתאחד במהירות ומהווה את המנה המושלמת להביא למנגל הקיץ הבא שלכם!

קוסקוס היא סולת בצפון אפריקה העשויה מחיטת דורום מרוסקת ומים. זה מתבלבל לעתים קרובות עם קינואה. קינואה היא דגנים מלאים עתיקים וקוסקוס הוא למעשה פסטה העשויה מדגנים.

בעת רכישת קוסקוס, הקפד על המרכיב תווית אומר חיטה דורום מלאה. אם זה לא אומר חיטה מלאה, אז זה עשוי מחיטה מזוקקת. בדרך כלל אני יכול למצוא אותו ב טריידר ג'ו ’s . תראה אותי ניפוי דגנים לפרסם מידע נוסף על דגנים מלאים.

אני אוהב את סלט הקוסקוס הזה כי הוא כל כך פשוט להכנה ויש לו כל כך הרבה טעם. בהחלט אחד הצדדים האהובים עלי במיוחד אם אני קצרה בזמן. ניתן להגיש מיד, בטמפרטורת החדר, או קר. השאריות מושלמות לארוחת צהריים למחרת!


איך מכינים את טבולה?

  1. מכינים את הבולגור: בקערה מוסיפים את הבורגול ובוחשים מעט שמן. מוסיפים את המים הרותחים ומכסים למשך 15 דקות. תן לזה לעמוד במשך 15 דקות, ואז סחוט. אתה יכול להשתמש במסננת לשם כך.
  2. קוצצים את שאר המרכיבים: קוצצים דק את העגבניות (מסננים עודפי מיץ), פטרוזיליה, עלי נענע, בצל, ומלפפון אנגלי ללא הזרעים.
  3. לִזרוֹק: מערבבים הכל בקערה, ומתבלים במעט מלח. מוסיפים את מיץ הלימון ושמן הזית ומערבבים עוד קצת.
  4. מצננים אז, מגישים: מכסים את הסלט ומקררים כ -30 דקות לפני ההגשה. מומלץ להגיש עם קצת פיתה ובסירות חסה רומניות.

איך לאחסן אותו?

מנה זו תישמר במקרר במשך יום -יומיים, כשהיא מכוסה. אתה יכול להכין את זה מראש אם כי עדיף להוסיף את העגבניות ברגע האחרון לפני ההגשה. קירור העגבניות משנה מעט את המרקם.


צפו בסרטון: מרק קוסקוס מלא בעשבי תיבול וטעמים, אורטיז - מטבח ביתי


הערות:

  1. Raymil

    איזה רעיון מוכשר

  2. Eleazar

    זה מדהים, רעיון שימושי

  3. Cathbad

    איפה אוכל למצוא את זה?

  4. Prescott

    Added to bookmarks. Now I will read more often!

  5. Covyll

    נהדר, זהו מסר חשוב מאוד.

  6. Lokni

    You hit the mark. It seems to me a good thought. אני מסכים איתך.



לרשום הודעה